その一、

先に肉類、魚介類、大根、牛蒡、アゲを入れ、鍋が沸いたら残りの具を半分位入れてお召し上がり下さい。
（おでんの様なイメージで調理して下さい。ダシはカツオ？複雑な味のスープになります。）

その二、

肉、魚介類意外の具を先に入れ、沸いたら食べたい具を少量ずつ入れて、食べて入れ、食べては入れをくり返してお召し上がり下さい。
（しゃぶしゃぶのようなイメージで調理して下さい。本来のカツオダシや素材の旨味がたまりません。）

その三、

薬味ですが、店頭ではゴマ、味噌、柚子胡椒の三種類ですが、裏の薬味を紹介しますので、ご家庭で色々楽しんで下さい。ねりがらし、ぽんず、レモン汁、おろし生姜、カレー粉（粉末の物）
天籟山のちゃんこでご家庭のオリジナルをどうぞ！！